カフェ

台湾カステラとお茶専門店CasTealla(カスティーラ)

これ食べたい掲載店

2020年8月7日 第619号

 新松戸のコープ奥に6月24日、台湾カステラとお茶のお店がオープンしました。
 台湾カステラは日本のカステラとは違い、ふんわりとした口当たりが特徴のスイーツです。
 プレーン、チョコレート、チーズ、八女茶があり、毎日、プレーンにプラス1種類を焼き上げています。大きさはフルサイズ(4人前)780~980円とハーフサイズ(2人前)420~520円。優しい甘みのせいか飽きがこず、それぞれの味や香りを十二分に感じられます。
ドリンクは420円~。数種のウーロン茶や紅茶、八女茶をベースに、ミルクティーやラテ、チーズティーも用意。タピオカの無料トッピング(チーズティーは除く)や甘さを選べますよ。
オーナーの傅(フ)さんは「自分が納得いかないものはお客様には提供できない」と使用する材料を厳選。いくつかの卵を試して、茨城産の奥久慈卵を使用、台湾に直接足を運んで防腐剤なしのタピオカを、数あるお茶の中からコレと思ったものを買い付けるなど、自分の舌で確かめ、こだわって作っています。
焼きあがるとすぐさま完売。土日は焼く回数を増やす予定です。焼き上がり時間はインスタでチェックしてくださいね。(みじゅ)

住所松戸市新松戸4-152
電話TEL047-710-4279
営業時間11:30~19:00
定休日火曜日
URLhttps://www.instagram.com/castealla4152/

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