カフェ

ビストロ ジャルダン セゾニエ

これ食べたい掲載店

2025年8月22日 第738号

 意欲的なシェフ、そして絵心とおもてなしの心に富むホール担当……若い2人が営んでいます。店名は「季節の庭」というフランス語。気軽なのに深みを感じるお店です。
 特徴はメニューが固定されていない点。その折々の食材を、シェフが丁寧に豊かに花開かせます。(これまでのほんの一例ですが)ある時は南西フランスの古代種の豚肉を、熟成や出汁とりの複雑な過程を経て豆やキノコと煮込んだり、また、良い魚が入ればさっとソテーし生青のりのソースとともに提供したりします。
 創造性に満ち、日本や各国の素材を垣根なく取り入れつつも、根幹を貫くのは、正統かつ臨機応変なフランス料理の技法!美味しいものを種類豊富に、ちょっとずつ楽しめるのも魅力です。
 ランチが税込み1600円から、ディナーは同3300円からとお手頃です。ワインも充実して今や100種超を常備。多くはグラスでも注文でき、カップルもお一人様も万々歳ですね。料理に合うワインを親身に提案してもらえ、知識まで拡がります。   (さっくん)

住 所/松戸市新松戸3-292(新松戸駅より徒歩10分)
    TEL 047-711-5979
営業時間/11:30~14:30、17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日/水曜日
駐車場/あり(2台)
※満席や臨時休業の場合があるので予約がお勧めです

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