注目記事

UKIUKIウォッチング

お好みの組合せで美味ハンバーグ

2023年3月10日号 第681号

写真1

【ポテトサラダinハンバーグ】
 肉とポテトは相性抜群で坑老化作用を高めてくれます。
◎材料/(写真左)
①牛・豚合挽肉80g(牛45g、豚30g、和牛脂肪5g)を混ぜ、②玉葱みじん切り50gを油で炒めて混ぜる。③生パン粉15gを混ぜ、④牛乳9g、ビーフコンソメ2g、塩胡椒少量を粘りが出るまで混ぜ合わせ、ポテトサラダ(既製品OK)60gを包み、中央を凹ませてハンバーグ状に成型。

【レンコン入り叩きハンバーグ】
 食感もよくビタミンCが多く風邪予防に最適。
◎材料/(写真右)
①豚肉細切り75gを包丁で叩いて細かくして混ぜる。②レンコン35gをみじん切り、すりおろし、薄切りの3等分にし、みじん切りとすりおろしを①に混ぜる。③玉葱みじん切り20gを油で炒めて混ぜる。④パン粉7gと卵13gを混ぜ、⑤ケチャップ10gを混ぜ合わせて、ハンバーグ状に成型し、片面にレンコンの薄切りを乗せる。

【焼き方・共通】
 フライパンに油をひき、加熱後片面を2分焼き、肉汁が出たら返して1分焼く。水を少々降り、蓋をして2分蒸し焼き(表面に澄んだ肉汁が出たらOK)。レンコンの乗った方から焼き上げる。
 どちらもお好みのソースをかけて召し上がってください。  (お富さん)

関連記事

  1. 今日のお花は何の花?
  2. ENJOYサークル
  3. 今日のお花は何の花?
  4. CAFE MOGMOG
  5. ENJOYサークル
  6. 今日のお花は何の花?
  7. UKIUKIウォッチング
  8. UKIUKIウォッチング

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. 2024年7月5日(713号)
  2. UKIUKIウォッチング
  3. 石碑めぐり 257
  4. 松戸近辺で見られる小さな富士山「富士塚」
  5. UKIUKIウォッチング

おすすめ記事

人形供養祭開催!

家族葬のファミーユ (さらに…)…

最新号

  1. 2024年7月5日(713号)
PAGE TOP