農家と繋がるお菓子屋さん ８mémoire（はちめもわーる）

2026年7月24日号　第762号

　ブルーベリー畑にある「はちめもわーる」。農家とつながるおかしやさんはこの畑から始まりました。
　すでにパティシエとして美味しいお菓子を作っていたオーナーさん。食材にはよいものを選んでいましたが、農業ボランティアとして訪れたこちらでブルーベリーを口にした時のこと。「ブルーベリーがこんなに美味しいなんて知らなかった、パティシエなのに。」と衝撃を受けたそう。「これをお菓子に使わないなんてもったいない。」とすぐに行動。おいしい食材を求めて農家めぐりを始めます。新たにできあがったのは、素材を主役にした焼き菓子やケーキ。季節の農産品に合わせてお菓子も季節の味へと変わります。
　今はブルーベリー狩りの最盛期。収穫の後はぜひ「はちめもわーる」で休憩していってとオーナーさんより。オリジナルシロップをかけたかき氷やトッピングを添えたケーキなど、ぜひカフェスペースで。8月末までは無休ですが、悪天候などで臨時休業の場合があります。
　インスタで確認を！　（たい子）