ほっかほか♪ 焼きみかんを作ろう♪

2022年1月14日号　第653号

今回は「冬の定番フルーツ・みかん」を使ったおやつのご紹介です。皆さんは「焼きみかん」を食べたことがありますか。その名の通り「みかんを焼くだけ」で簡単に作れる健康おやつです！
　アルミホイルでみかんを丸ごと包み、オーブントースターやグリルで少し焼くだけ！ストーブの上でゆっくり転がしてもOKですよ！
　焼いたみかんは驚くほど甘みが増すので、みかんの酸っぱさが苦手で普段は食べないという方も是非試してくださいね！果皮の内側の白いスジや袋も柔らかくなるため、とても食べやすくなりますよ。白いスジの部分は栄養価がたっぷり含まれているため、捨てたらもったいない！是非一緒に召し上がれ♪
　無農薬のみかんが手に入ったら、抗酸化作用の豊富な皮も一緒に食べて、みかんの有効成分を丸ごと取り入れましょう♪
　一般的に、熱に弱いとされているビタミンCですが、丈夫な皮に覆われているみかんの実は加熱しても破壊されにくく安心です。
　あったか～いみかんで、心も体もたっぷり栄養補給♪寒い冬を健康で過ごしましょう♪　（ミーナ）